الطب البديل في الكراث الغذاء

الكراث تنتمي إلى أسرة زنبق (Liliacae) حيث البصل والثوم والكراث موجودة. وتصنف على أنها فار cepa الآليوم. aggregatum. الكراث هي أصغر حجما وأكثر حلاوة من البصل والثوم مثل لمبة ليقسم إلى أقسام متعددة ، ويساعد على هضم أفضل من البصل عندما تؤكل نيئة. يتم سحبها والمصابيح من الأرض وغير مسموح يترك ليجف. حزب الخضر فوق الأرض التي تعرف باسم البصل الأخضر كما تستخدم السلطات وأيضا لأغراض الطهي. الكراث هي مصدر ممتاز لفيتامين ج والبوتاسيوم والألياف الغذائية وحامض الفوليك. انها تحتوي أيضا على الكالسيوم والحديد والحصول على جودة عالية من البروتين.

كان هناك الكثير من البحوث والدراسات بشأن استخدام الكراث لظروف صحية. وقد وجدت تحليل ودراسات مختلفة أن الكراث يحتوي على مجموعتين من المركبات مركبات الكبريت ، مثل ثاني كبريتيد بروبيل الأليل (APDS) وفلافونيدات ، مثل كيرسيتين. ارتبط فلافونويد الاستهلاك مع انخفاض مخاطر السرطان وأمراض القلب والسكري لأنها مضادة للسرطان ، مضاد للجراثيم ، فيروسات ، ومكافحة للحساسية ومضادة للالتهابات.

وقد أظهرت الدراسات الحديثة الفوائد الصحية المحتملة من البصل المشتركة والتي أنشئت الكراث فعالة بشكل خاص ضد خلايا سرطان الكبد. الكراث وستة أضعاف محتوى من الفينول البصل. الكراث مساعدة الكبد قضاء على السموم من الجسم والصابونين لكبح وقتل الخلايا السرطانية.

وترتبط على وجه التحديد الكراث لتثبيط سرطان المعدة الإنسان. الكراث انتاج مضاد للتخثر أن يخفف الدم ويحمل قوية لمكافحة نشاط الصفائح الدموية وجيدة جدا للمرضى الذين لديهم أعراض مرض تصلب الشرايين وأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية. انها الإيدز وظائف المخ وبالتالي يحمي من مرض الزهايمر. الكراث يمكن أن انخفاض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من خلال منع تدهور الأنسولين وزيادة التمثيل الغذائي للجلوكوز. الكراث الأكل يوميا يساعد في نمو الأنسجة والعظام ويقلل من خطر الاصابة بهشاشة العظام بنسبة 20 ٪. لأنه يحتوي على البروستاجلاندين - 1 ، وكيل القوية التي يمكن أن تخفض ضغط الدم. محتوى الكبريت في عسقلان يجعل البشرة تبدو أصغر سنا. والمتحصل اليومي من الكراث فائدة تذكر على المدى الطويل. يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة الكراث حتى أنهم المناقصة.